イソギクです
昨日の花は「モリアザミ」（キク科）
という花でしょう。
食用にはやわらかい若い葉、根を用い
葉はてんぷら、和え物、根はてんぷら、
きんぴら、和え物、漬物などに使うようで、
場所によっては特産品として「ヤマゴボウ」
の名で味噌漬として売られているところも
あるようです。
昨日教えていただいた「ヤマゴボウ」でも
よかったのですね。
今日の花は仕事先に咲いている
「イソギク」です。
関東から東海地方の海辺近くのがけなどに
咲く多年草です。長野でもよく見かけます。
日あたりを好み、さし芽や親株の根元に
発生する小苗で増やすことができるようです。
葉のふちの白いのがいいですね。